糕点门店可结合日常销量、节假日变化和产品保质期，规划合理的补货频次。短保产品尤其需要关注产品包装载明的贮存条件。

记录销售节奏

通过每日销量、库存与损耗记录，逐步调整订货计划。

协调供货时间

订货前沟通实际生产周期、配送方式与到货时间；运输与贮存应符合产品标签要求。